3 receitas vegetarianas para comer bem e manter a boa forma

Por: Redação Doutíssima

Vegetarianismo é mais do que uma simples forma de fazer dieta: seguir receitas vegetarianas é uma prática muito ligada a uma filosofia de vida e que traz benefícios à saúde se administrada corretamente.

Receitas vegetarianas podem surpreender você

Engana-se quem pensa que a ausência de carne faz com que as receitas vegetarianas sejam estranhas. Elas podem, sim, ser saborosas e nutritivas, ao mesmo tempo em que se revelam opções bastante saudáveis.

receitas-vegetarianas
Lasanha de abobrinha é ótima receita vegetariana e que possui poucas calorias. Foto: Shutterstock

Confira 3 opções de receitas vegetarianas

Para fazer você pensar nos assunto com mais carinho, preparamos 3 receitas vegetarianas: uma salada, uma refeição e um lanche que pode servir de sobremesa. Tome nota dessas deliciosas opções e coma com saúde.

Lasanha de abobrinha com queijo

Queridinha das receitas vegetarianas, essa lasanha ainda conta com uma redução calórica. Para prepará-la você vai precisar de:

– 1 pacote de massa para lasanha;

– 3 abobrinhas cortadas de comprido;

– 300 gramas de queijo mussarela;

– 1 bisnaga de requeijão culinário.

Para o molho da lasanha você precisará de:

– 2 cebolas picadas;

– 4 dentes de alho picados, ervas finas e cebolinha à gosto;

– 1 colher de sopa de margarina;

– 3 colheres de sopa de farinha de trigo

– ½ litro de leite desnatado;

– 2 caixas de creme de leite light;

– 1 bisnaga de requeijão culinário ou 250 gramas de requeijão light.

O preparo de mais uma das melhores receitas vegetarianas é muito simples: coloque em uma panela a margarina, o alho, a cebola e a farinha de trigo. Misture tudo e depois adicione o leite aos poucos até o molho ficar homogêneo. Logo após, acrescente as ervas finas, a salsinha, a cebolinha e meia bisnaga do requeijão culinário.

Feito o molho, deixe o reservado. Para a montagem da lasanha, coloque os pedaços cortados de abobrinha em uma panela de água fervente com sal por três minutos e retire imediatamente.

Em um recipiente de sua escolha, coloque um pouco do molho branco, uma camada da massa, a abobrinha, o queijo, outra camada da abobrinha, outra da massa, outra do queijo e vá repetindo o procedimento até chegar ao topo do tabuleiro. A última camada deve ser de queijo. Depois da lasanha montada, cubra com queijo ralado e leve ao forno. Deixe até derreter o queijo.

Salada vegetariana com efeito antioxidante

Para essa receita você irá precisar de:

– 1 porção de folhas mistas, brócolis e cenoura cozidos em uma quantidade a gosto;

– 1 xícara de soja em grãos cozida;

– 2 colheres de colágeno em pó;

– 2 colheres de nozes;

– 1 colher de sopa de farelo de trigo;

– 12 ovos de codorna cozidos.

Para fazer, junte todos os ingredientes, temperando com limão e sal.

Smoothie energético de frutas amarelas

Essa receita, além de acelerar o metabolismo, ainda estimula a queima de calorias – o que é ótimo para você que quer eliminar aquelas gordurinhas mais difíceis. Para essa receita gostosa e refrescante você irá precisar de:

– 1 rodela de abacaxi;

– 1 fatia de melão amarelo;

– 2 pêssegos cortados em cubinhos;

– 3 folhas de hortelã;

– 3 cubos de gelo;

– 1 colher de sopa de gérmen de trigo;

adoçante a gosto.

O preparo é muito simples: basta triturar no liquidificador ou mixer, peneirar e servir com bastante gelo.

 

 

Gostou do artigo? Qual é a sua opinião sobre ele? Venha compartilhar suas experiências e tirar suas dúvidas no Fórum de Discussão DoutíssimaClique aqui para se cadastrar!